Зелёная гречка – это кладезь витаминов, микроэлементов и полезных белков, необходимых организму человека. Зелёную гречку неслучайно называют «царицей круп».
Как известно, гречневая крупа существует двух разновидностей, первый тип – это пропаренная, а второй вид – это зелёная гречка. Оба вида крупы изготавливают из гречишного зерна, вот только разница между ними в том, что первый вид гречки очищают с применением специальной тепловой обработки, а второй такую обработку не проходит. Благодаря этому